REGION
Aratoca – Santander
SABOR
Notas cítricas y caña panelera
Acidez
Media, cítrica
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Foccus 241024
$55.000,00
Nació en Aratoca, Santander, entre montañas que huelen a historia y manos caficultoras que saben lo que hacen. Lo cultivan personas de la región, gente que madruga sin quejarse y que lleva generaciones sacándole magia a la tierra.
Finca: Las Monas
Altura: 1.580 m.s.n.m
Variedad: Castillo, Cenicafé 1 y Cenicafé 2
Proceso: Yellow Honey.
Secado: Al sol en camas africanas.
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Puntaje Sensorial del Café FOCUS 241024
Desde la Finca Las Monas en Aratoca, Santander, nace FOCUS 241024, un café especial cultivado a 1.580 metros sobre el nivel del mar. Allí, en un entorno privilegiado por la naturaleza y la tradición cafetera, se selecciona cuidadosamente cada grano de las variedades Castillo, Cenicafé 1 y Cenicafé 2.
Detrás de este proceso está Carlos Millán. Quien aplicando su rigurosidad científica y amor por Colombia, cultivan este café tipo exportación con un propósito claro: ofrecer calidad, autenticidad y conexión en cada taza.
El café es procesado mediante el método de lavado artesanal en la Hacienda La Pradera, lo que potencia sus notas cítricas y dulces a caña panelera. Finalmente, es empacado en bolsas con válvula desgasificadora para preservar su frescura y enviado directamente hasta tu hogar, listo para que vivas una experiencia sensorial única y profundamente colombiana.
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